スプラウト

日本とNZ行ったり来たり もやし・スプラウト

カイワレ大根　豆苗　ブロッコリー（ス）　マスタード（ス）　レッドキャベツ（ス）　クレス（ス）　ルッコラ（ロケット）　そば　ひまわり　ケール　青しその芽　フェヌグリーク　グリーンマッペ（緑豆モヤシ）　白ごま、クレソンスプラウト、大麦若葉、レンズマメ

スプラウト栽培の考察

「もやし研究会」さん
「ローフード通販ショップLOHAS」


ワタシ、「もやし」を蜂蜜1キロが入っていたガラス瓶で育ててます。 1瓶につき、小さじ3くらいの緑豆を入れて、一晩水に漬けて、 あとは毎日洗うだけ。


発泡煉石の代わりとしては　パーライト・バーミキュライト・人工の顆粒土 川砂・スポンジ・キッチンペーパー等が　使えると　書いてありました

水耕栽培の自作！初心者でも簡単に！「美味しく、楽しく、家計にやさしく」 スプラウト（水耕栽培）キット　克服

節約におすすめ！簡単スゴイ「手づくり水耕栽培器」で野菜を育てる方法 | nanapi [ナナピ]

おもしろいけど意外に大変な水耕栽培。 - なんかうまいもんでもくお


ダイコン、カラシナ、ブロッコリーと紹介してきましたが、これらは寒さに強い冬野菜の仲間です。


カイワレは水の量を間違えなければ夏でも育つし、 緑豆もやしやレンズ豆は冷蔵庫でも栽培できる


「わしゃわしゃ系スプラウト」と呼んでいるのは、 アルファルファとかクローバーとか、ブロッコリーやクレソンとかの 極小種のスプラウトのことです。

洗って、しっかり水切りした「わしゃわしゃ系スプラウト」は、 タッパに入れて冷蔵庫保存しておけば1日や2日くらい全然平気みたいです。 実際食べてみて「収穫したて」と比べても、別に違いはありません。


タシが育てている一回分はティースプーン3杯分。 （1）ハチミツ1キロが入っていたガラス瓶に水を入れて一晩漬ける。 （2）翌朝水を捨てて、さっと洗って、水を切って瓶に戻す。 （3）夕方水でさっと洗って、水を切って瓶に戻す。 （4）好みの大きさに育つまで数日間、朝と夕方 「さっと洗って、水を切って瓶に戻す」を繰り返す。


タシが育ててるのは、平べったいイタリアンパセリ。 まあ、この子が雑草並みの生命力で、一度植えたら、 こぼれ種で、毎年生えてくる。しかも年々雑草っぽくなっていく。 生命力が強いんだろうなあって思う。